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Haut-Rhin · 68Traiteur sur brasero à Colmar
Colmar et son vignoble sont un terrain naturel pour la cuisson au feu. Une côte de bœuf saisie au brasero, un verre de riesling, une grange ouverte sur les vignes : la scène se compose toute seule.
Pourquoi le brasero fonctionne bien à Colmar
Beaucoup de mariages colmariens se déroulent dans des domaines viticoles ou des cours de maisons alsaciennes. Le brasero remplace avantageusement le buffet classique : il occupe l'espace, il chauffe, et il donne un rythme au repas.
Où nous installons le brasero
Les domaines de la Route des Vins, les cours pavées du centre historique, les granges et pressoirs réhabilités, les jardins des communes voisines.
Ce qu'il faut prévoir
Les domaines viticoles ont presque toujours un accès pour engins agricoles : la remorque passe sans difficulté. Pensez simplement à réserver un emplacement à l'écart des cuves et des zones de stockage de bois.
Nos formules
Le tarif comprend la venue de la remorque brasero de 145 cm, l'installation, la cuisson au feu devant vos invités, le service et le rangement complet. Devis gratuit et sans engagement.
Communes desservies autour de Colmar
Vous n'êtes pas dans cette liste ? Demandez-nous : le déplacement est rarement un obstacle.
Questions fréquentes
Travaillez-vous dans les domaines viticoles ?
Oui, c'est l'un de nos cadres préférés. L'accès y est généralement aisé et l'atmosphère se prête parfaitement au feu.
La cuisson au brasero gêne-t-elle la dégustation des vins ?
Non. La cuisson au feu de bois donne des arômes fumés qui s'accordent bien avec les rouges d'Alsace et les blancs de caractère.
Quelle distance vous sépare de Colmar ?
Nous sommes basés en centre Alsace : Colmar est à moins d'une heure de route avec la remorque.
Une date à Colmar ?
Dites-nous la date, le lieu et le nombre de convives. Nous revenons vers vous avec une proposition claire.
Nous intervenons aussi à
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